3 mẹo giúp chiên cá không dính chảo, da cá vàng giòn
Những mẹo nhỏ dưới đây giúp bà nội trợ làm món cá chiên vàng, giòn rụm thơm ngon mà da cá không bị dính chảo.
1. Dùng muối ăn
Cho chảo rán lên bếp, chờ mỡ sôi lăn tăn rồi bỏ chút muối vào, chờ muối tan hết rồi bắt đầu rán cá.
Rán đến khi vàng giòn mặt dưới sau đó lật lại. Cá sẽ có độ giòn và vàng đều, không bị tróc da và khi rán, mỡ cũng sẽ không quá bắn.
2. Dùng tinh bột (bột mỳ)
Đổ một chút tinh bột ra đĩa to, sau đó nhẹ nhàng lăn cá lên tinh bột. Hoặc bạn cũng có thể dùng tay xoa chút ít tinh bột lên khắp mình cá. Lưu ý, lớp tinh bột bám trên cá phải thật đều và mỏng, không nên cho quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị của cá.
3. Dùng gừng
Đun chảo thật khô ráo rồi cắt lát gừng tươi chà xát mạnh vào đáy và thành chảo, sau đó đổ dầu vào và chiên cá như bình thường. Lúc này gừng và dầu đóng vai trò như lớp chống dính, tạo màng trơn để cá không bị sát.
3 quy tắc cần lưu ý khi rán cá
1. Trước khi chiên cá nên để ráo nước, hoặc làm khô cá bằng giấy ăn hoặc giấy thấm dầu. Đây cũng là cách để khi rán, cá không bị bắn dầu.
2. Nên cho nhỏ lửa, lửa to sẽ cháy cá và bên trong chưa kip chín.
3. Không lật cá khi mới thả vào chảo, cần chờ đến khi mặt dưới chín vàng mới chiên mặt tiếp theo.
Bếp ĐKN chúc bạn thành công với món cá rán vàng giòn, đem lại bữa ăn thơm ngon cho gia đình nhé!
Source:
Bài viết mới
- Những đứa trẻ mất tích đi về đâu (Phần 3)
- Những trẻ em mất tích đi về đâu (Phần 2)
- “Những đứa trẻ mất tích đi về đâu”-Phần 1
- Tròn mắt nông dân thu hoạch lúa trên sân thượng bê tông
- (không có tựa đề)
- (không có tựa đề)
- Vị Bác Sĩ Chân Trần…
- ĐBSCL: 12 triệu dân có thể phải di cư trong 50 năm tới do sụt lún, ngập nặng
- 3 mẹo giúp chiên cá không dính chảo, da cá vàng giòn
- Dấu hiệu tiềm ẩn trẻ lớn lên không có hiếu
- Sư Toàn hoàn tục Lê Hữu Long ‘trắng tay’… không đất cát, tiền bạc?
- 10 người Trung Quốc nhập cảnh trái phép ở Đà Nẵng
- Khách sạn trên đèo Mã Pí Lèng: Giữ tầng âm, 1 tầng nổi làm ‘điểm dừng chân’
- Không cần thiết phá bỏ công trình Mã Pì Lèng Panorama
- Kiến nghị phá dỡ toàn bộ 7 tầng giật cấp của nhà hàng trên đỉnh Mã Pì Lèng
- Nhà hàng phá cảnh Mã Pì Lèng: Phủ nhận chống lưng
- Sẽ phá dỡ khách sạn Panorama Mã Pì Lèng trước ngày 15/11?
- Thu hồi toàn bộ đất mua bán vi phạm của sư Thích Thanh Toàn quanh chùa Nga Hoàng
- Trang trại 200-300 tỷ của sư thầy: ‘Ông ấy nói thế thôi’
- Giáo hội Phật giáo Việt Nam lên tiếng việc sư Toàn xin giữ tài sản 200-300 tỷ
- Giáo hội Phật giáo Việt Nam: Thầy Toàn không có quyền sở hữu tài sản
- (không có tựa đề)
- (không có tựa đề)
- Y Học – Sức khoẻ: Không ăn sáng, chuyện tồi tệ nào sẽ xảy đến với cơ thể bạn?
- Tác hại nghiêm trọng của bụi mịn lên trẻ em
- Video ghi cảnh người biểu tình Hồng Kông vô hiệu hóa lựu đạn hơi cay trong ‘1 nốt nhạc’
- Không bỏ vào tủ lạnh, cách bảo quản mướp 10 ngày vẫn tươi xanh
- Giờ đã biết ai đặt bút ký HIỆP ĐỊNH DẪN ĐỘ giữa VN & TQ!!!
- Giờ đã biết ai đặt bút ký HIỆP ĐỊNH DẪN ĐỘ giữa VN & TQ!!!
- Ngôi chùa 400 năm tuổi nằm trong hang núi lửa – trên đảo Lý Sơn –
- (không có tựa đề)
- Cử tri bức xúc việc người Trung Quốc đứng tên đất ven biển, lộng hành phạm tội ở Đà Nẵng
- Bắt nhóm nghi phạm người Trung Quốc làm giả hàng trăm thẻ ATM
- Đà Nẵng bắt nhóm người Trung Quốc thuê trẻ em đóng ‘phim người lớn’
- Phát hiện 34 người Trung Quốc bao khách sạn làm việc ‘mờ ám’?
- Bắt giữ 28 người Trung Quốc điều hành sàn chứng khoán giả tại Móng Cái
- (không có tựa đề)
- (không có tựa đề)
- bàn giao 11 đối tượng cùng tang vật vụ án cho phía “bạn đúng quy định”, đảm bảo an toàn, nhanh chóng
- Lý lịch tay trùm xưởng sản xuất ma túy người TQ mới bị bắt tại VN: Tiền án chung thân, bị trấn áp tại TQ
- (không có tựa đề)
- Vụ xưởng sản xuất ma túy rộng 2.000m2: Chủ xưởng “sốc” nói nhóm người Trung Quốc thuê làm phòng thí nghiệm!
- Trung Quốc công bố HCM chính là Thiếu tá Hồ Quang, thuộc quân đội Nhân dân Trung Quốc!
- Giáo sư Hà Văn Thịnh xác nhận chuyện Tô Vĩnh Diện lấy thân chèn pháo là không có thật
- Trái tim bất tử- kỳ 4
- Kissinger lại dâng kế “liên Ngô kháng Ngụy”, Mỹ-Nga âm thầm chỉnh Trung Hoa
- ❤️ Làm sao để (VÔ HIỆU HOÁ) SỰ ĐÀN ÁP, khi đi Biểu Tình.
- Cuộc khủng bố càn quét người dân vô tội một cách phi pháp giửa lòng Sài Gòn
- KHẨN: NHÀ CẦM QUYỀN ĐIỀU ĐỘNG QUÂN VÀO PHAN RÍ !!!
- TRUNG CỘNG ĐIỀU ĐẶC NHIỆM TỚI VIỆT NAM
- DANH SÁCH 494 ĐẠI BIỂU QUỐC HỘI KHOÁ XIV, NHIỆM KỲ 2016-2021
- CHÍNH QUYỀN TỔNG THỐNG NGÔ ĐÌNH DIỆM NGĂN CHẶN TỪ XA VÀ TẬN GỐC NGUY CƠ “ĐẶC KHU CHỢ LỚN TỰ TRỊ” RA SAO?
- Tương lai VN về đâu?
- ĐẶC KHU, NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT!
- cách chế tạo món Molotov cocktail
- MẸO VẶT: CÁCH COPY BÀI CỦA NHỮNG TRANG MẠNG “CẤM CỬA”
- MẸO VẶT: GIẤU GPS CỦA BẠN TRÊN INTERNET
- CẨM NANG DÀNH CHO NGƯỜI HOẠT ĐỘNG: … CÔNG AN CÓ KHẢ NĂNG NGHIỆP VỤ GÌ?
- Những việc cần trang bị khi mình bị đàn áp.
- Sốc: Nguyễn Thanh Nghị, con trai Nguyễn Tấn Dũng đề nghị cắt đất Phú Quốc cho thuê đến 99 năm và cấp thẻ cư trú riêng
- Người Trung Quốc gom sạch đất ngay sân bay quân sự của nước ta
- Các đại lượng đo lường cơ bản sẽ thay đổi vào năm 2018
- Đổi học phí thành giá dịch vụ: Đừng biến trường học thành hàng hóa
- Bộ GD&ĐT đề xuất đổi học phí thành ‘giá dịch vụ đào tạo’
- Ai là tác giả tên gọi ‘trạm thu giá’?
- Huyền Như bị đề nghị tù chung thân
- Huyền Như lĩnh thêm án chung thân, Vietinbank không phải bồi thường
- Lộ diên bọn tội phạm xuyên quốc gia thũng quốc tế
- Giáo sư Hoàng Chí Bảo đã nói Hồ Chí Minh lừa đảo như thế nào ở Paris.
- Hữu sản hóa Nông dân và công nhân
- Khánh thành tượng đài ân nhân người Việt tị nạn Rupert Neudeck ở Đức
- “Du khách mặc áo “đường lưỡi bò” là hoạt động có tổ chức”
- Loa phát thanh xã bị sóng lạ chèn, người dân hoang mang
- Nguyễn Ái Quốc, tức Nguyễn Sinh Cung hay Nguyễn Tất Thành và Hồ Chí Minh có Phải là một?
- Loạt bài kỷ niệm 50 năm Pháp nạn 1963: Bài 3 – Đạo dụ số 10
- 16 tấn vàng VNCH do Lê Duẩn chở sang Nga?
- Động cửa Thiền
- Bí mật Củ hành tây
- Tẩy chay hàng Trung Quốc và… “Mày có tin tao đánh chết mẹ mày không?”
- ĐỆ I C.H. QUA NHIỀU LĂNG KÍNH !!!
- BA TÀU TỰ SỰ
- Mất 9 tỉnh Miền Bắc VN, mà nhân dân không biết
- WARNING MADE IN CHINA.- Warning this is very graphic, but needs to be shared.
- Xe khách Việt- Trung được chạy sâu vào lãnh thổ của nhau
- Cẩm Nang: Cách chế tạo trái khói
- Tấn công toàn cầu trong 60 phút
- Liều Thuốc Tuyệt Diệu Tẩy Trừ Sạn Gan Và Sạn Mật, Dung Dịch Nước Bưởi Tươi Và Dầu Olive
- Đài Loan đưa pháo cao xạ và súng cối tới Biển Đông
- Phố “lạ” ở Bình Dương
- Nỗi khát dầu ghê gớm của Trung Quốc khiến chỉ cần Việt Nam ‘sai phạm nhỏ’ là chiến tranh bùng nổ
- Bản đồ Lãnh Hải & thềm lục địa VN
- “Đại gia” sang nhượng hơn 100ha đất cho tập đoàn Tàu Cộng
- Hải Phòng tràn ngập lao động Trung Quốc
- Thương lái Trung Cộng lại giở trò
- Sài Gòn cơm trắng…
- Đánh giá của Mỹ về thực trạng tình hình Kinh tế – Xã hội Việt Nam và động thái mới của Mỹ trong triển khai chiến lược “DBHB” đối với Việt Nam
- Chủ Trung Quốc nuôi thủy sản gần Quân cảng Cam Ranh
- Hồ sơ copy của chị Tạ Phong Tần [1/4]
- Hồ sơ copy của chị Tạ Phong Tần [4/4]
- Hồ sơ copy của chị Tạ Phong Tần [3/4]
Chuyên mục
Thư viện
Blogroll
- Áo träng öi -I
- Áo träng öi -II – tin tuc cap nhat
- Blog ÁO TRẮNG ƠI
- Blog ÁO TRẮNG ƠI – mia
- Blog ÁO TRẮNG ƠI -mia
- Blog hoi ngo-Ly tao
- Chim Báo Bao²- Mia
- Chim Báo bao~
- Discuss
- Get Inspired
- Get Polling
- Get Support
- L L C S C H P G
- Lực lượng cư sĩ chấn hưng Phât Giáo
- Learn WordPress.com
- LLCSCHPG
- Lop giao ly PG
- My Esnips
- My Facebook
- WordPress Planet
- WordPress.com News
Flickr Photos
Top Posts & Pages
Blog Stats
- 5 615 hits